गाजर मटर की सूखी सब्ज़ी
गाजर मटर की सूखी सब्ज़ी एक बहुत ही सादी सी सब्ज़ी है जो जाड़ों में काफ़ी मात्रा में गाजर उपलब्ध होने के कारण अक्सर बनाई जाती है। गाजर में विटामिन […]
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गाजर का हल्वा
गाजर का हल्वा जाड़ों की सबसे पसंदीदा मिठाई है क्यूंकि ये स्वादिष्ट होने के साथ साथ काफ़ी पौष्टिक भी होती है और केवल जाड़ों में ही बनती है। इसमें सिर्फ़ […]
मूली, गाजर और टमाटर का सलाद
मूली, गाजर और टमाटर का सलाद आमतौर पर घरों में बनाया जाता है। इसमें मूली और अदरक का तीखापन, गाजर का मीठापन और टमाटर की खटास होने के कारण इसका […]
गोभी का अचार
गोभी का अचार एक मौसमी अचार है जो बाकी अचारों की तरह सालों साल नहीं चलता है। इसको थोड़ी थोड़ी मात्रा में बनाया जाता है और एक या दो महीनों […]
कांजी/राई का पानी
कांजी/राई का पानी उत्तर भारत के घरों में बनने वाला एक नमकीन शर्बत है जो अक्सर जाड़ों में बनाया जाता है। होली पर तो ये ज़रूर ही बनाया जाता है। […]