आपने सुना होगा कि डाइटीशियन हमेशा कहते हैं कि फलों को नाश्ते की तरह खाओ मतलब ये कि लंच या डिनर के साथ नहीं बल्कि अकेले खाओ। हम भारतियों को तो चटपटे नाश्ते पसंद होते हैं तो अन्नानास को नाश्ते की तरह खाने के लिए आप ये तंदूरी अन्नानास बनाएं। घबराएं नहीं इसके लिए तंदूर की ज़रुरत नहीं है ये तवे पर ही बन जाते हैं।
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| समय | 15 मिनट |
| कितने | 10 बड़े टुकड़े |
| कठिनाई | आसान |
सामग्री
| अन्नानास | 1 |
| लाल मिर्च पाउडर | 1/4 छोटी चम्मच |
| नमक | 1/4 छोटी चम्मच |
| तेल | 1 बड़ी चम्मच |
विधि
- अन्नानास ऐसा लें जो पका हुआ हो। इसमें कैन वाला अन्नानास प्रयोग न करें क्यूंकि वह ज़्यादा मीठा होता है और इसमें हमें थोड़ा खट्टा मीठा स्वाद चाहिए। अन्नानास को छीलकर उसके 10 गोलाकार टुकड़े काट लें।
- उनको प्लेट में फैला के उनकी दोनों तरफ नमक और मिर्च छिड़क दें।
- एक बड़े नॉनस्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उस पर अन्नानास के टुकड़े रख कर तेज़ आंच पर सकें।
- जब टुकड़े नीचे से ब्राउन हो जाएं तो उन्हें पलट दें और थोड़ा तेल और डाल दें। ध्यान रहे कि सेकना तेज़ आंच पे ही है।
- जब दूसरी तरफ़ भी ब्राउन हो जाए तो उन्हें निकाल लें और बाकी टुकड़े भी सेंक लें।
- तंदूरी अन्नानास तैयार है, इन्हें गरमागरम परोसें।
Summary
Recipe Name
तंदूरी अन्नानास
Author Name
रुचि गर्ग
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