जाड़ों में मूली का सलाद खाने में जान डाल देता है और इसे बनाना इतना आसान है कि बच्चे भी इसे आसानी से बना सकते हैं। नरम मूली अस्थमा और जिगर के लिए बहुत अच्छी होती है और बहुत जल्दी पच जाती है। पकी मूली मुश्किल से पचती है और आयुर्वेदा के अनुसार तीनों दोषों को बढ़ा देती है। आयुर्वेदा के अनुसार मूली के बाद दूध नहीं पीना चाहिए और मूली के साथ उड़द नहीं खानी चाहिए।
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| समय | 10 मिनट |
| कितने लोगों के लिए | 4 |
| कठिनाई | आसान |
सामग्री
| मूली | 2 कप कसी हुई |
| अदरक | 1 छोटी चम्मच कसा हुआ |
| हरी मिर्च | 1 |
| हरा धनिया | सजाने के लिए |
| नींबू का रस | 1/2 छोटी चम्मच |
| नमक | 1/2 छोटी चम्मच |
विधि
- मूली को धोकर और छीलकर मोटा मोटा कस लें।
- अदरक को भी छीलकर बारीक कस लें।
- हरी मिर्च और हरे धनिये को बारीक काट लें।
- अब सब चीज़ों को मिला लें। मूली का सलाद तैयार है।
Summary
Recipe Name
मूली का सलाद
Author Name
रुचि गर्ग
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