बेक्ड पास्ता में चीज़, क्रीम और अंडे पड़ते हैं और इसे बेक किया जाता है। अगर आप अंडे नहीं खाते तो अंडा छोड़ सकते हैं, इसके स्वाद में कोई ख़ास फर्क नहीं पड़ेगा। इसको आप पहले से तैयार करके रख सकते हैं और जब खाना हो तब बेक कर लें। इसमें एक फ़ायदा और है कि आप काफ़ी सारा पास्ता एक साथ बना सकते हैं इसलिए अगर खाने पर कई लोग हैं तो ये बनाना काफ़ी आसान रहता है।
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| समय | 1 घंटे 20 मिनट |
| कितने लोगों के लिए | 4 |
| कठिनाई | आसान |
सामग्री
| सूखा पास्ता | 225 ग्राम |
| रैड पास्ता सॉस | 825 मिली |
| पनीर | 150 ग्राम |
| पारमेज़ॉन चीज़ | 50 ग्राम |
| अंडा | 1 |
| क्रीम | 1/2 कप |
| ताज़ी पार्सले की पत्तियां | 1.5 बड़ी चम्मच |
| ताज़ी बेसिल की पत्तियां | 1.5 बड़ी चम्मच |
| नमक | स्वादानुसार |
| काली मिर्च | स्वादानुसार |
| मोज़ेरेला चीज़ या पिज़ा चीज़ | 225 ग्राम |
विधि
- ओवन को 200 डिग्री पर गरम कर लें और उसकी रैक को बीच में लगा लें।
- पास्ता को पैकेज के निर्देशानुसार उबाल लें।
- जितने पास्ता उबल रहा है, बेसिल और पार्सले की पत्तियों को धोकर काट लें। एक बड़े भगौने में रैड पास्ता सॉस, पनीर, आधा परमेज़ॉन चीज़, अंडा, क्रीम, आधी पार्सले और आधी बेसिल मिला लें। इसमें स्वादानुसार नमक और कुटी काली मिर्च भी डाल लें।
- जैसे ही पास्ता उबाल कर छानें, उसे इस सॉस में आधे मोज़ेरेला चीज़ के साथ मिला लें।
- पास्ता मिश्रण को एक 6 x 5 इंच की बेकिंग डिश में डालकर ऊपर से बची हुई पास्ता सॉस और मोज़ेरेला चीज़ डाल दें।
- डिश को एलुमिनियम फॉयल से टाइट ढककर 45 मिनट तक बेक कर लें। उसके बाद फॉयल निकलकर 10 मिनट और बेक कर लें। ओवन से निकालकर उसपर बचा हुआ परमेज़ॉन चीज़ और बेसिल और पार्सले डाल दें। बेक्ड पास्ता तैयार है।
Summary
Recipe Name
बेक्ड पास्ता
Author Name
रुचि गर्ग
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