मोमो बनाने में सबसे बड़ा काम होता है उसके कवर बनाना। बड़े शहरों में तो मोमो कवर बाज़ार में बने बनाये मिल जाते हैं लेकिन छोटे शहरों में ये घर पर ही बनाने पड़ते हैं। परन्तु इनको घर पर बनाना काफ़ी आसान है, बस इस रेसिपी को देखते जाइये और मोमो कवर बनाते जाइये।
Read the Momo Cover recipe in English
| समय | 40 मिनट |
| कितने | 10 कवर |
| कठिनाई | आसान |
सामग्री
| मैदा | 1 कप |
| तेल | 1 छोटी चम्मच |
विधि
- तेल को मैदा में मोयन की तरह मल लें। इसमें नमक न डालें क्यूंकि उससे आटे को पतला बेलना मुश्किल हो जाता है।
- अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर एक नरम आटा गूँथ लें और ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।
- आटे की 10 लोइयां बना लें और लोइयों को सूखे आटे की मदद से जितना पतला हो सके, उतना पतला बेल लें। अगर आपको कवर बड़े लग रहे हैं तो लोइयां छोटी कर लें।
- मोमो कवर तैयार हैं। इसमें फिलिंग भरके आधे चाँद की तरह मोड़ कर चिपका लें और स्टीम कर लें।
Summary
Recipe Name
मोमो कवर
Author Name
रुचि गर्ग
Published On
Total Time
Average Rating
Based on 2 Review(s)