Rotana

गढ़वाली रोटाना

गढ़वाली रोटाना गढ़वाल की एक पारम्परिक मिठाई है जो हर त्यौहार और शादियों में बनाई जाती है। मोटा मोटा देखा जाये तो ये आटे और गुड़ से बनी एक मिठाई […]

Meethe Jave

मीठे जवे

मीठे जवे उत्तरी भारत में प्रचलित एक सदाबहार मीठा है जो अक्सर घरों में बनाया जाता है। ये मीठा नानी दादी के ज़माने से चला आ रहा है जब बाज़ार […]

Roti Churma

रोटी का चूरमा

कभी कभी खाने में रोटियां बच जाती हैं और बासी रोटी कोई खाना नहीं चाहता तो ऐसे में क्या करें। इसका उपाय है रोटी का चूरमा। पौष्टिक होने के साथ […]

Shakkar Pare

शक्कर पारे

शक्कर पारे हमारी नानी दादी के ज़माने का एक बहुत ही लोकप्रिय मीठा है जो बहुत समय तक टिक सकता है और शायद इसीलिये पहले ज़माने में यात्रा करते वक़्त […]

Kalakand Barfi

कलाकंद – मिल्क पाउडर और पनीर से

कलाकंद एक बहुत ही तरोताज़ा करने वाली मिठाई है जो सबको बहुत पसंद आती है। इसको बहुत दिनों तक नहीं रखा जाता जिस दिन बने उसी दिन सबसे अच्छी लगती […]

Chaulai Ke Laddu

चौलाई के लडडू

चौलाई एक बहुत ही पौष्टिक बीज है जिसमें भारी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। आजकल क्विनोआ बहुत चल रहा है पर वह चौलाई की ही फॅमिली का है। इसलिए […]

गुड़ तिल लड्डू या बुग्गा

गुड़ और तिल के लड्डू/बुग्गा

गुड़ और तिल के लड्डू/बुग्गा एक बहुत ही सरल रेसिपी है जिसका स्वाद कुछ कुछ गज़क जैसा होता है। इसमें बस दो ही चीज़ें पड़ती हैं और इससे आसान और […]

बेसन का हल्वा

बेसन का हल्वा

बेसन का हल्वा एक स्वादिष्ट और गरिष्ट मिठाई है जो बहुत कम लोग बनाते हैं। ये पंजाब में काफ़ी बनाई जाती है। इसको बनाना बहुत आसान है और जाड़ों में […]

मेवा वाला गुड़

मेवा वाला गुड़

आयुर्वेद के अनुसार गुड़ एक ऐसा मीठा है जो धीरे धीरे ऊर्जा देता है इसलिए उसके फैट में बदल जाने का मौका कम होता है। इतना ही नहीं वह शरीर […]

गुड़ पोली

गुड़ पोली

गुड़ पोली महाराष्ट्र की एक पारम्परिक रेसिपी है, जिसे आमतौर पर मकर सक्रांति पर बनाया जाता है। हांलाकि ये इतनी स्वादिष्ट और संतोषजनक होती है कि आप इसे कभी भी […]

गुड़ की चिक्की या गुड़ पट्टी

गुड़ की चिक्की या गुड़ पट्टी

गुड़ की चिक्की या गुड़ पट्टी भारत की एक लोकप्रिय मिठाई है। इसमें गुड़ और मूंगफली का प्रयोग होता है और दोनों ही काफ़ी पौष्टिक होते हैं। ये हर गली […]