नमकीन हरी मटर
नमकीन हरी मटर उत्तर प्रदेश की जाड़ों का एक बहुत ही पसंदीदा नाश्ता है। इसमें बहुत ही कम मसाले पड़ते हैं लेकिन फिर भी ये बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं। […]
Category: नाश्ता
Believe it or not but snacks are the best part of a meal, don’t you agree? Snacks have more variety and that itself makes it more interesting than anything else. Snacks can be no-cooking- required, steamed, grilled, fried, spicy, no-spice-required and so on. Here we have a variety of snacks, hope you find some interesting for your needs and tastes.
अंकुरित काले चनों का नाश्ता
काले चने सारी दुनिया में खाये जाते हैं पर भारत में इनका प्रचलन ज़्यादा है। सारी दालों में सबसे ज़्यादा प्रोटीन, चने में पाया जाता है। ऊपर से अगर अंकुरित […]
पकोड़ी या भजिया
पकोड़ी या भजिया भारत का सबसे लोकप्रिय नाश्ता है। अगर बारिश हो रही हो और उस समय ताज़ी, कुरकुरी और तीख़ी पकोड़ी मिल जायें तो बस मज़ा ही आ जाता […]
पतौड़ या पातरा
पतौड़ या पातरा एक गुजराती पकौड़ी है जो बनाने में थोड़ी मुश्किल लेकिन स्वाद में लाजवाब होती है। इसमें पौष्टिक अरबी के पत्तों में बेसन का घोल लगा के भाप […]
पुनुगुलु या पनियारम
पुनुगुलु या पनियारम एक दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो बहुत प्रसिद्ध नहीं है हालाँकि होता बहुत ही स्वादिष्ट है। इसको अगर तलते है तो पुनुगुलु बन जाता है और अगर […]
मसाला चकोतरा
वैसे तो आप चकोतरा ऐसे ही छील के खा सकते हैं लेकिन अगर उसमें कुछ चीज़ें मिला ली जाएं तो उसका स्वाद दुगना हो जाता है। मसाला चकोतरा की रेसिपी […]
मठरी
मठरी एक ज़माने से चला आ रहा नाश्ता है जो की भारत के हर घर में खाया जाता है। ये बहुत दिनों तक टिकता है इसलिए एक बार बना लें […]
चावल की कचरी
चावल की कचरी साबूदाना पापड़ की तरह होती है जिसे खाने से पहले तलना पड़ता है। आजकल की व्यस्त ज़िन्दगी में कोई इसे घर पर नहीं बनाता लेकिन मेरा मानना […]
नमकीन जवे
नमकीन जवे घर में बनाये जाने वाला एक बहुत ही सरल नाश्ता है। क्यूंकि जवें गेहूं के आटे से बनते हैं इसलिए ये पौष्टिक भी होता है। सरल और पौष्टिक […]
सिंघाड़े की कचरी या चाट
सिंघाड़े तालाबों में उगते हैं और काफ़ी पौष्टिक होते हैं। अच्छे सिंघाड़े थोड़े से मीठे होते हैं और कच्चे ही खाये जाते हैं। लेकिन अगर मीठे न निकलें तो क्या […]
मूंग की दाल का चीला
चीला एक झटपट बनने वाला बहुत ही स्वादिष्ट और आसान नाश्ता है। साधारण तौर पे ये बेसन से बनाया जाता है। परन्तु अगर आप बेसन की जगह मूंग की दाल […]
वेजिटेबल उपमा
वेजिटेबल उपमा दक्षिण भारत का एक लोकप्रिय नाश्ता है जो कि अचार के साथ परोसा जाता है। ये सूजी से बनता है और काफ़ी पौष्टिक होता है। इसे आप टिफ़िन […]
चीज़ टोस्ट
चीज़ टोस्ट एक ऐसा नाश्ता है जो बच्चों को बहुत पसंद आता है। इसमें अगर आप कुछ सब्जियां डाल दें तो उसकी पौष्टिकता और भी बढ़ जाती है और इसको […]
बिना तले ब्रेड रोल
जब हम बच्चे थे तो मम्मी अक्सर ब्रेड रोल्स बनाया करती थीं और हम लोग बहुत शौक से खाते थे। जैसे जैसे बड़े हुए तो लगने लगा कि ब्रेड बहुत […]
पनीर सैंडविच
पनीर सैंडविच एक बहुत ही ताज़गी भरा पौष्टिक सैंडविच है जो हर किसी को पसंद आता है। पनीर के साथ सब्ज़ियां डालने से ये काफ़ी नरम और पौष्टिक रहता है। […]
नमकीन दलिया
नमकीन दलिया एक बहुत ही पौष्टिक सुबह का नाश्ता है। दलिया ख़ुद ही पौष्टिक होता है और उसमें अगर सब्ज़ियां डल जाएं तो उसका स्वाद भी बढ़ जाता है और […]
सूखी मूंग की दाल
सूखी मूंग की दाल भारत के उत्तर प्रदेश का घरों में बनने वाला एक बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है। इसे ज़्यादातर सुबह के नाश्ते में खाया जाता है परन्तु आप […]
पोहा
पोहा महाराष्ट्र का एक प्रसिद्ध नाश्ता है। ये चिवड़े से बनता है जोकि चावल को दबा कर बनाया जाता है। पोहे सुबह के नाश्ते और टिफ़िन के लिए बहुत अच्छे […]