चिवड़ा
चिवड़ा एक घरेलू नाश्ता है और हमेशा से भारत के सभी प्रांतों में बनाया जाता है। ज़्यादातर रेसिपी में इसे तला जाता है किन्तु इस महाराष्ट्रियन रेसिपी में इसे भूना […]
Category: नाश्ता
Believe it or not but snacks are the best part of a meal, don’t you agree? Snacks have more variety and that itself makes it more interesting than anything else. Snacks can be no-cooking- required, steamed, grilled, fried, spicy, no-spice-required and so on. Here we have a variety of snacks, hope you find some interesting for your needs and tastes.
भुट्टे का कीस
भुट्टे का कीस, मध्य प्रदेश के इंदौर की राजसिक रसोई का एक परंपरागत नाश्ता है। आजकल ये वहां हर गली कूचे में मिलता है क्यूंकि एक तो वहां भुट्टे की […]
बार्बीक्यू नेशन वाली कुरकुरी मक्का
बार्बीक्यू नेशन वाली कुरकुरी मक्का एक बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता है जो बनाने में काफ़ी सरल भी है। जब बाज़ार में ताज़ा मक्का आ रही हो तो आप उसके दाने […]
चाइनीज़ आलू
चाइनीज़ आलू एक झटपट बनने वाला नाश्ता है जो चटपटा भी है और अलग भी। Read the Schezwan Potato recipe in English समय 20 मिनट कितने लोगों के लिए […]
छोटे आलू की चाट
छोटे आलू की चाट शाम के लिए एक चटपटा नाश्ता है जो झटपट बन जाता है और इसमें एक नयापन भी है। Read the Baby Potato Chaat recipe in English […]
मुरादाबादी दाल और बिस्कुटी रोटी
मुरादाबादी दाल, मुरादाबाद की एक पारम्परिक दाल है। कहा जाता है कि ये दाल पहली बार शाहजहां के तीसरे पुत्र, मुराद बक्श की रसोई में, उस समय बनी जब उन्होंने […]
मसाला इडली
अगर आप सादी इडली पसंद करते हैं तो आपको मसाला इडली भी पसंद आएगी। मसाला इडली में हम सादी इडली को कुछ मसालों में भून लेते हैं और वह एक […]
सादी इडली
सादी इडली, दक्षिण भारत में, सुबह के नाश्ते में बहुत ही लोकप्रिय हैं। वहां सब घरों में आप को फ़्रिज में इडली का घोल मिलेगा। ये आप सांभर के साथ […]
चने की दाल के वड़े
चने की दाल के वड़े, दक्षिण भारत के लोकप्रिय और पौष्टिक नाश्तों में माने जाते हैं जिन्हें सब पसंद करते हैं। हालांकि इनको तला जाता है, लेकिन फिर भी चने […]
सादा उपमा
सादा उपमा एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो किसी भी वक़्त खाया जा सकता है। इसको साधारण तौर पे चटक अचार के संग खाया जाता है। ये टिफ़िन के […]
काले चने कैसे अंकुरित करें
काले चने, सारे विश्व के भोजन में प्रयोग होते हैं लेकिन भारत में ये सबसे अधिक लोकप्रिय हैं। दालों में देखा जाए तो काले चनों में सबसे ज़्यादा प्रोटीन और […]
अंकुरित मूंग का नाश्ता
साबुत दालों का सेवन बहुत अच्छा माना जाता है क्यूंकि उनके छिलकों में काफ़ी प्रोटीन होता है। अगर उनको अंकुरित कर लिया जाए तब तो उनकी पौष्टिकता और भी बढ़ […]
मूंग को कैसे अंकुरित करें
हम सभी जानते हैं कि अंकुरित मूंग में फाइबर, विटामिन और आयरन काफ़ी होता है और इसीलिए ये काफ़ी पौष्टिक होती हैं। बाज़ार में अंकुर निकलने के लिए तरह तरह […]
तंदूरी अन्नानास
आपने सुना होगा कि डाइटीशियन हमेशा कहते हैं कि फलों को नाश्ते की तरह खाओ मतलब ये कि लंच या डिनर के साथ नहीं बल्कि अकेले खाओ। हम भारतियों को […]
सब्ज़ियों का मुठिया
सब्ज़ियों का मुठिया गुजरात का एक बहुत ही पसंदीदा नाश्ता है। पारम्परिक तरीके में इसको हाथों की मुट्ठी कस कर बनाया जाता है इसलिए इसे मुठिया कहते हैं। इसको भाप […]
गोभी मंचूरियन
गोभी मंचूरियन एक इंडो चाईनीज़ डिश है जो कि भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसमें चाइनीज़ मसाले डालकर गोभी के टुकड़ों को तला जाता है और एक लिपटवां से […]
पालक पकौड़ी
पालक पकौड़ी को बनाने के कई तरीके हैं लेकिन इस रेसिपी में पालक पकौड़ी एकदम कुरकुरी बनती हैं और स्वाद में भी बहुत अच्छी लगती हैं। पकौड़ियों को भजिया या […]
गलौटी कबाब
गलौटी कबाब लख़नऊ के प्रसिद्ध क़बाब हैं। गलौटी का मतलब होता है जो गल जाए या घुल जाए तो गलौटी क़बाब वो कबाब होते हैं जो मुंह में रखते ही […]
सामक के चावल का पुलाव
सामक के चावल एक तरह के फल हैं इसीलिए इनको व्रत में भी खाया जा सकता है। ये काफ़ी जल्दी पच जाते हैं और स्वाद में काफ़ी कुछ चावल की […]
काली उड़द के गढ़वाली वड़े
काली उड़द के गढ़वाली वड़े उत्तराखंड के मशहूर वड़े हैं, ख़ासकर आगराखाल के। ये छिलके वाली उड़द की दाल से बने होने के कारण काफ़ी पौष्टिक होते हैं। इनके ऊपर […]